Gỏi Cá Mai Phan Thiết: Món Ngon Tinh Túy Của Biển Cả

🏖️ Bài thuộc cụm Khám Phá Ẩm Thực Phan Thiết – Mũi Né.

Gỏi Cá Mai: Tinh Túy Ẩm Thực Biển

Sự kết hợp hoàn hảo giữa cá mai tươi sống bóp chanh chua dịu và nước chấm đậu phộng béo ngậy.

Ảnh: MH Travel

Nếu bạn e ngại đồ sống, Gỏi cá mai Phan Thiết sẽ làm bạn phải thay đổi suy nghĩ. Cá mai là loại cá nhỏ, thân trong suốt, hoàn toàn không có máu nên không hề bị tanh. Đây là món mồi nhậu "tốn bia" bậc nhất của dân địa phương.

Thưởng Thức Gỏi Cá Mai Đúng Điệu

Cá mai sau khi rút xương sẽ được nhúng qua nước cốt chanh để làm chín tái, sau đó trộn cùng hành tây, húng lủi, đậu phộng rang giã nhỏ. Điểm nhấn tạo nên linh hồn của món ăn chính là nước chấm. Nước mắm nhỉ trộn cùng me chua, tỏi ớt, chuối chát băm nhuyễn và gan heo xay nát tạo ra một loại nước sốt sền sệt, béo ngậy và thơm lừng. Khi ăn, xúc một miếng gỏi bằng bánh tráng nướng, chấm ngập vào chén nước sốt, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của cá, vị bùi của đậu phộng và vị chua cay mặn ngọt dậy lên trong khoang miệng.

Quán Gỏi Cá Mai Ngon

• Nhà hàng Cây Bàng: 02 - 04 Nguyễn Đình Chiểu, Mũi Né (Nổi tiếng nhất, cá luôn tươi sống).
• Quán Hải Sản Bờ Kè Mr. Crab: Nguyễn Đình Chiểu, Mũi Né.
• Quán Cây Nhãn: Dọc bờ sông Cà Ty, TP. Phan Thiết.